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全球知名便利店都在用的商品陈列技巧,你知道几个?

良好的陈列是便利店获得客源的重要因素,不仅会给顾客留下经营有方、认真待客的印象,而且能帮助便利店实现较好的商品管理,营造卖场氛围,刺激顾客购买欲望,增加门店销售业绩

良好的陈列是便利店获得客源的重要因素,不仅会给顾客留下经营有方、认真待客的印象,而且能帮助便利店实现较好的商品管理,营造卖场氛围,刺激顾客购买欲望,增加门店销售业绩,以下这些便利店商品陈列技巧相信能帮到你。

一、“回”字形的店铺

一家标准的便利店,使用面积一般在100~120平米左右,便利店会根据店铺的大小在设备上有所调整。和杂货铺不同的一点是,便利店很少会让你走回头路,从入口到收银台,一直走到里面的日配商品,然后出门,正好绕一圈。除非是有明确购物目标,一般来说消费者都会按照这条路线逛上一圈。

二、头轻脚重,“强目的”商品往下放

从小到大、从轻到重是便利店货架从上到下陈列商品的规则之一。比如,农夫山泉桶装水、大体积的抽式餐巾纸大多放在货架的底层。从视觉上,如果头重脚轻确实会有问题。另一方面,如果是小物件,放在底层就更不容易看见了。

另外,冷柜中的饮料、三明治、饭团等也都是“强目的”消费商品,消费者一早就想好了要买,故而也不需要放在门口的显眼位址进行消费引导。

三、每个便利店都有一个更新频繁的货架

进门后,面朝收银台的个货架被认为是便利店的“黄金地段”,叫“促销端架”或“特设货架”——这里是顾客的必经之地,排队结账的时候也不免在此逗留。

在这个货架上,没有一件商品会平白无故出现。以六沐智慧便利店为例有一个货架是专门为节日推出的活动商品,这也是更新频率高的货架。

四、便利店为啥摆满了价比很差的小包装?

一般来说,大包装食品更加划算。比如在大卖场我们经常会看到“家庭超值分享装”、“买三送二”这样的促销包装,总之卖的越多越好,买到就是赚到。但在便利店就比较少看到。

便利店的流行趋势是:卖小包装食品。

一方面,是受限于陈列空间,货架位址对便利店来说实在是太的东西。

另一方面,便利店的消费人群对价格不敏感,不会在意几块几毛的差价,对这部分人群来说,吃下一整条奥利奥反而会是更有压力的事情。

五、便利店地段不同,货架上卖的东西也不同

即使是同一品牌的便利店,不同地段、店型的便利店里卖的东西不尽相同。比如说,医院附近的便利店里面会增加粥类的进货量,而毗邻商务楼的店则会主推快捷盒饭。

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