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便利店4.0,无接触,智慧餐饮时代来临!

未来餐饮型便利店的方向——智慧餐饮型便利店,一款智能烹饪机,轻松解决问题。

当前,全国上下正齐心协力打响新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控阻击战。如何吃饭关系百姓日常生活、每个上班族的日常生活。吃饭就餐安全性能否保障?如何才能做好分散就餐,甚至无接触成为当前首要考虑问题;这或许是未来餐饮型便利店的方向——智慧餐饮型便利店,一款智能烹饪机,轻松解决问题。

在亚洲国家中,平均每2000人拥有1家便利店,而中国13000人才拥有1家便利店,还有85%的市场空间未被开发。

2019年7月1号,商务部发布《关于推动便利店品牌化连锁化发展的工作通知》中明确指出“支持便利店企业开发自有品牌商品,扩大鲜食产品销售,提供简餐、饮品等现场制售服务”。

极大的市场缺口+国家红利政策,为便利店行业奠定了可观的投资前景!

便利店发展的4个阶段

便利店1.0时代—夫妻店

从楼头的小卖部到社区的便利店,产品丰富但种类不全,体验感差且毛利润低。

便利店2.0时代——24小时连锁便利店

提出24小时营业,在传统便利店多增加了一项服务属性,只实现了便利二字,毛利仍偏低;

便利店3.0时代—复合餐饮便利店

以7-11为首,在便利店中加入餐饮属性,贩售少量简餐,餐食保质期低,损耗率高。

便利店4.0时代—智慧便利店时代

聚焦场景化引流和社区化运营,以52week便利店为首的多元经营模块+优质服务体验,大幅提升人群高引流,高效翻台率,市场高收益!

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